Il s'agit d'un café lavé de catégorie « AA » de la coopérative Girijan, située dans la région d'Araku, au sud-ouest de l'Inde. Cette région, bénéficiant du climat africain et tournée vers le Yémen, offre une tasse onctueuse et nette, aux notes de noisette et d'épices, comme la cannelle et la noisette. Des épices, cultivées dans la coopérative, confèrent à ces grains de café leurs notes aromatiques.
