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Cet impressionnant micro-lot est l'un des cinq premiers lots de café du Burundi produits grâce à la collaboration entre JNP Coffee et « Turihamwe Turashabora », un petit groupe d'investisseurs composé de sept femmes burundaises. Elles possèdent le moulin humide de la province de Ngozi où ces grains ont été produits et transformés. Le modèle économique de JNP Coffee est axé sur un café de qualité et repose sur de solides partenariats avec les producteurs, le partage des connaissances, la promotion de l'égalité des sexes et le soutien à l'éducation financière et au leadership, le tout pour autonomiser les producteurs et leurs familles au Burundi. Ces superbes grains ont été cultivés à 1 800 m d'altitude. Les cerises sont triées avant le processus humide et séchées au soleil à l'ombre, selon un procédé pyramidal pour un séchage constant et uniforme sur des plates-bandes surélevées africaines. Une double fermentation est utilisée à la station de lavage, ce qui confère à ces cafés plus de brillance et de clarté.
(https://www.womenincoffee.org/ataglanceafr)
* Cette boîte permet de préparer environ 10 tasses de café.
* 0,5 % de tous nos bénéfices sont reversés directement à l'International Women's Coffee Alliance (IWCA), une organisation à but non lucratif dédiée à l'unification, à l'autonomisation et à la promotion des femmes dans la communauté internationale du café.
