Comme on dit, « chaque café a une histoire », et nous en avons une à vous raconter. En janvier, nous avons reçu des sacs de l'un des cinq premiers micro-lots produits au Burundi par le groupe d'investissement « Turihamwe Turashabora » et importés par JNP Coffee, dans le Massachusetts. Les liens étroits de JNP Coffee avec le Burundi reposent sur la collaboration avec les producteurs burundais pour produire un café de qualité supérieure, au meilleur caractère du terroir, et partager ensemble le succès de leur travail en gagnant des primes. Dans la province de Ngozi, sept femmes ont économisé les primes perçues sur le café JNP grâce au programme de primes de l'IWCA. En 2019, elles ont utilisé leurs économies pour créer un petit groupe financier baptisé « Turihamwe Turashabora », qui signifie « Ensemble, nous pouvons » en kirundi. Elles ont utilisé ce financement pour construire leur propre station de lavage, baptisée « Gitemezi », d'après la colline où se trouve la station. Ces femmes sont convaincues qu'un café de qualité est un moyen de sortir de la pauvreté. Leur objectif est d'augmenter leur capacité à 1 200 sacs par an dans les années à venir. Les avantages financiers dont bénéficient ces femmes leur permettent de participer à de nouveaux programmes d'éducation financière parrainés par JNP Coffee et Burundi Friends International. Ce programme les aide à prendre des décisions économiques éclairées.
Le café, de la variété Bourbon, regorge de notes d'agrumes, de mélasse sucrée et de chocolat noir, qui font la renommée des cafés burundais prisés. Chez Las Fincas, notre mission est de proposer un café de qualité et riche d'histoires, comme celle de ce micro-lot burundais. La traçabilité de ce café permet à nos clients de connaître l'impact de leurs achats à l'origine et les bénéfices qu'ils apportent aux producteurs comme les femmes de la station de Turihamwe Turashabora. Les modèles financiers les plus efficaces sont ceux où les femmes jouent un rôle principal. Cela leur permet d'assurer la stabilité de leur famille et une source de revenus. Cela contribue également à accroître la productivité, à réduire la mortalité infantile et à promouvoir une meilleure nutrition et une meilleure santé au sein des familles de caféiculteurs.
L'industrie du café du pays a débuté en 1922 avec le colonialisme belge et est restée privée jusqu'en 1976. Elle a prospéré de 1976 à 1991, avant la guerre civile de libération. En 2019, une épidémie de paludisme a fait chuter la production de café d'environ un tiers, déclenchant une nouvelle proposition de nationalisation de l'industrie en 2020, avec un nouvel investissement de 55 millions de dollars de la Banque mondiale pour aider les agriculteurs à augmenter leur production de 30 000 tonnes d'ici 2023. Nous ignorons pour l'instant l'impact sur la propriété privée, mais nous espérons que cela ouvrira une nouvelle ère positive pour la production de café au Burundi, comme cela s'est déjà produit.
Nous vous invitons à déguster ce café exceptionnel, non seulement délicieux, mais qui illustre également l'avenir du café de spécialité grâce à des efforts collaboratifs pour produire de la qualité à la source, tout en responsabilisant les producteurs et, en bout de chaîne, ceux qui consomment ces cafés au caractère exceptionnel. Nous torréfierons les premiers lots dès que nous aurons reçu suffisamment de commandes pour les expédier. Nous les conditionnerons en canette aluminium de 150 g grâce à notre procédé innovant de pressurisation. Pour réserver et précommander des canettes de Turihamwe Turashabora, inscrivez-vous et nous vous informerons dès leur mise en vente.
